Ahány ház, annyi szokás, de az az igazság, hogy sok vitát és konfliktust szül a mindenmentes esküvői menü kérdése a pár és a násznép között. Nekünk nem tisztünk eldönteni, hogy kinek az oldalára billenjen az a bizonyos képzeletbeli mérleg, de segítünk nektek abban, hogy jó döntést hozzatok. Lássuk, mit mérlegeljetek a menü kiválasztása előtt.

Mindenmentes esküvői menü

Mit jelent a “mindenmentes”?

Ugyebár nem szó szerint kell értelmezni a kifejezést, hiszen mégsem levegővel telik majd meg a leveses tányér a nagy napon. A mindenmentes ételek elkötelezett fogyasztói általában különféle problémák esetén választják ezt a táplálkozási formát. Kutatások szerint a megfelelő táplálkozással elérhető a problémák kezelése, vagy tünetmentesítése.

Ezek a problémák a következő lehetnek:

• Olyan táplálékokkal bevitt allergének, mint a glutén, laktóz, tartósítószer, és a szója.
• Anyagcserezavarok által okozott betegségek, mint pl. az inzulinrezisztencia, és a cukorbetegség.
• Emésztéssel kapcsolatos zavarok, mint a puffadás, díszkomfort érzet, viszketés, kiütés, hasmenés, ekcéma, bélbetegségek, nem megfelelő bélflóra.

Azok a párok, akik a hétköznapok során mindenmentes ételeket fogyasztanak, hisznek a tudatos, egészséges táplálkozásban, vagy preventív céllal változtatnak étkezi szokásaikon, esetleg szívesen kipróbálnak modern étkezési trendeket.

Az alábbi kérdésekre mindenképpen keresik a választ:

• Mi a glutén, és miért (lehet) káros?
• Mi az a laktóz, és miért fontos?
• Miért ne együnk cukrot? A fruktóz tényleg nem gyümölcs?
• Mi az az előhűtött technológia?
• Egészséges-e a paleolit táplálkozás?

Ezekre a kérdésekre egy dietetikus vagy orvos könnyen válaszolhat. Így el tudjátok dönteni, hogy ha még nem ismeritek közelebbről a mindenmentes ételeket,  szeretnétek-e belemélyülni a tanulmányozásukba, és szeretnétek-e az esküvőn ilyen ételekkel megvendégelni a násznépet.

Teljes cikk: Mindenmentes esküvői menü – Jó döntés?