2020. július 15., szerda - Henrik

Magazin

Recept: Meztelen torta levendulával – Ez a vintage hatású desszert egyenesen Provence-ig repít

45

Lassan, de biztosan közelít a nyár és ezzel együtt a levendulaszezon is beköszönt. A nyugtató hatása és számtalan felhasználási módja miatt is kedvelt növény desszertek ízesítésére és díszítésére is kiváló, az illata és az íze pedig mindenkit levesz a lábáról. Ezt a különleges, levendulás meztelen tortát te magad is könnyedén elkészítheted otthon, akár kis létszámú esküvőről, akár valamilyen családi eseményről legyen szó…

levendula talán az egyik legsokoldalúbban felhasználható fűszer-, dísz-, és gyógynövény, ami ugyanúgy megállja a helyét a natúrkozmetikumokban, az aromaterápiában, és a konyhában. Az illata és a színe miatt még azok is messziről felismerik, akik különösebben nem értenek a növényekhez, és még a szkeptikusok is elismerően bólintanak, amikor megkóstolják életük első levendulás süteményét.

Ez a kicsit vintage hatású levendulás meztelen torta tökéletes ahhoz, hogy bearanyozz vele egy fontos életeseményt. Csak legyen elég akaraterőd megállni, hogy már sütés közben megedd a felét!

Hozzávalók a tortához

• 180 ml teljes tej
• 3 teáskanál szárított levendula
• 180 g sótlan, szoba-hőmérsékletű vaj
• 340 g porcukor
• 3 közepes tojás, lágyan felverve
• 260 g fehér tönkölybúzaliszt
• 1,5 teáskanál sütőpor
• egy csipet só

A vajkrémhez
• 90 g sótlan, szoba-hőmérsékletű vaj
• 140 g szacharóz
• 2 teáskanál tejszín
• lila ételfesték 

A díszítéshez
• 
szárított levendula
• friss virágok

Eszközök
• 
13 cm és 18 cm átmérőjű, mély tortaformák
• tortaállvány

A torta elkészítése

1. Öntsd a tejet és a levendulát egy lábasba, és lassú tűzön forrald 2-3 percig. Ez után tedd félre, hogy lehűljön, majd szűrd le egy kancsóba, hogy ne legyenek benne a növény darabjai.

2. Melegítsd elő a sütőt 170 fokra (gáztűzhely: 3-as fokozat), a tortaformákat zsírozd ki és az alján béleld ki sütőpapírral.

3. Botmixer segítségével keverd össze a vajat és a cukrot 3-4 percig, míg habos állagú nem lesz. Fokozatosan add hozzá a felvert tojást, minden adagot akkor, mikor az előzőt már jól eldolgoztad a masszában.

4. Öntsd a lisztet, a sütőport és a sót egy tálba. A lisztes keverék 1/3-át keverd össze a vajassal, majd öntsd hozzá a levendulás tej felét, és az egészet verd fel a habverővel.

5. Ismételd meg ugyanezt a még megmaradt mennyiséggel, majd kanalazd bele a masszát az előkészített tortaformákba.

6. Süsd 35-40 percig, és mielőtt kivennéd a kész tortalapokat, hagyd őket hűlni 10 percig a formákban!

7. A vajkrémhez törd fel a megadott mennyiségű vajat egy mixerrel, és kevergesd 3-4 percig, míg sima nem lesz. Add hozzá a cukrot és a tejszínt egy nagyon kevés ételszínezékkel együtt, és kevergesd további 2-3 percig, hogy selymes állagú legyen.

8. Tedd a nagyobbik tortalapot az állványra, és kend be a vajkrém kb. 2/3-ával. Erre kerül rá a kisebbik lap, és a maradék krémréteg.

9. A kész tortát díszítsd körbe levendulával és más, rusztikus hatású virágokkal.

(Forrás: www.eskuvoclassic.hu )

Esküvő Világ

Tartalomszolgáltatásra, online marketinre van szüksége? Szeretné, hogy az Önök szolgáltatása is megjelenjen az Esküvő Világ portálon? Segítünk!

Ez az e-mail-cím a szpemrobotok elleni védelem alatt áll. Megtekintéséhez engedélyeznie kell a JavaScript használatát.

 


 

Korábbi híreinkből


 

 


 

Tartalom galéria

A városlátogatók és az esküvők menthetik a fővárosi hoteleket

A városlátogatók és az esküvők menthetik a fővárosi hoteleket

More details
Esküvő után három napig se WC, se zuhany!

Esküvő után három napig se WC, se zuhany!

More details
Esküvője napján, öltönyben mentett életet a tűzoltó Püspökladánynál

Esküvője napján, öltönyben mentett életet a tűzoltó Püspökladánynál

More details
Házasodj 1920-ban, vintage stílusban!

Házasodj 1920-ban, vintage stílusban!

More details
Lapos cipőben is lehetsz igazi hercegnő

Lapos cipőben is lehetsz igazi hercegnő

More details
7 lélegzetelállító esküvői ruha más kultúrákból

7 lélegzetelállító esküvői ruha más kultúrákból

More details
Legjobb és legrosszabb nászajándék ötletek

Legjobb és legrosszabb nászajándék ötletek

More details
Dühös menyasszonyok tiltakoztak az esküvők elhalasztása ellen Rómában

Dühös menyasszonyok tiltakoztak az esküvők elhalasztása ellen Rómában

More details
Inspiráció! Bámulatos esküvői frizurák klasszikus szépségektől!

Inspiráció! Bámulatos esküvői frizurák klasszikus szépségektől!

More details